Špeciálne kuchynské spotrebiče
Naprostú väčšinu predaja tvoria pece na pizzu radov SUPREME a SUPREME ELITE. Dopĺňajú ich palacinkovače a jednoúčelové prístroje, ktoré v bežnej kuchyni chýbajú. Ponuku popri TEESA dopĺňa NEDIS.
- Pece na pizzu – vysoká teplota a rozpálený kameň, vďaka ktorému je korpus prepečený aj zospodu.
- Palacinkovače s rovnou platňou a rozotretím cesta na jeden ťah.
- Sous vide – presné udržanie nízkej teploty vodného kúpeľa po dlhý čas.
- Doplnkové prístroje ako popcornovač alebo kávovar na studenú kávu.
Časté otázky
Čo je sous vide a načo sa hodí?
Varenie vo vákuovom vrecku vo vodnom kúpeli s presnou, nízkou teplotou. Mäso sa prepečie rovnomerne od kraja k stredu a nevysuší sa, pretože teplota kúpeľa zodpovedá cieľovej teplote vnútri. Vyžaduje to čas v ráde hodín a vákuovo zabalenú surovinu.
Prečo pec na pizzu potrebuje kameň?
Rozpálený kameň odoberie z cesta vlhkosť a odovzdá teplo priamo do spodku, takže korpus nie je gumový. Musí sa nahriať spolu s pecou, nie až s pizzou. Práve kombinácia kameňa a vysokej teploty je to, čo domáca rúra nedokáže napodobiť.
Bežnejšie spotrebiče nájdete v kategóriách Fritézy a Mixéry, šľahače, prehľad je v kategórii Drobné kuchynské spotrebiče.
